在中國古典文學作品中，酒的出場率是極其高的，酒以其華麗的出場方式輕松摘下高頻詞匯這一標簽。

    而且，酒不只是一個單純的文學意象，它更是以實實在在的形態(tài)成為表現(xiàn)文人雅趣和名士風流的外在載體。

    酒是中國古典詩歌文學創(chuàng)作的媒介。可以說，酒就是半部中國文學史，讀懂了酒，也就讀懂了中國古典文學的精髓。

    源遠流長的中國酒文化

    我國的酒文化源遠流長，以詩歌形式記載的酒文化可以追溯到詩經(jīng)時代。

    在《詩經(jīng)·小雅·賓之初筵》的中就有這樣的描寫：“酒既和旨，飲酒孔偕，鐘鼓既設(shè)，舉酬逸逸。”這一段詩歌描寫的就是一次盛大的酒宴場面。

    傳說酒最早是由杜康釀造而成的，后來“杜康”還成為了酒的代名詞，無怪乎曹操會對酒當歌，臨江唱出“何以解憂？唯有杜康”的詩句。

    陶淵明說“酒中有深味”，晏殊說“一曲新詞酒一杯”。

    不難看出，我國古代的詩歌與酒有著很大的聯(lián)系。

    詩人們以酒助興、借詩抒情，他們與酒的微妙關(guān)系讓兩者結(jié)下了不解之緣。詩與酒交融交織，相得益彰。

    詩中有酒，酒中有詩，二者的契合為人們描繪了一幅詩情酒意的全景圖。詩酒聯(lián)袂，寄意遣懷，也是我國詩歌史上的一段美談。

    歷史上的文人，似乎與酒結(jié)下了不解之緣。

    人生得意須盡歡時的一杯酒；失意困頓、漂泊時的一杯苦酒；賓朋相聚時的把酒言歡、觥籌交錯；有錢時飲酒、酒干倘賣無的一杯感動之酒；隱居時獨自一人的對酒釋懷；金榜題名時的一杯洋溢著歡樂的酒……。

    何以解憂，唯有杜康。無論是曹操“對酒當歌，人生幾何”的人生喟嘆，還是陶淵明“忽與一觴酒，日夕歡相持”的恬淡嫻靜。

    無論是嗜酒狂放的“建安七子”與“竹林七賢”，還是如李白“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的桀驁不馴，他們以酒為伴，飛瀉才情，他們都是才情凝聚、詩情縱橫的文化名流，酒也在他們的生命中扮演了相當重要的角色。

    所以，杜甫漫步江畔時會寫道：“誰能載酒開金盞，喚取佳人舞繡筵”，在詩人看來，如果旅途中再有一杯美酒相宥，真就不枉此行了。白居易也說：“吾嘗終日不食，終夜不寢，以思無益，不如且飲。”

    可以看出，在很多文人的人生際遇中，酒成了一個必不可少的伴侶，詩與酒幾乎在所有文人的生活中不可分離。

    酒既可以激發(fā)靈感，又可以作為保持精神獨立的心理慰藉。此時，酒已經(jīng)從一種物質(zhì)升華為一種藝術(shù)創(chuàng)作的佳境，更成為一種獨有的酒文化。

    詩詞與酒有著這樣濃郁的解不開的情緣，就在于酒是一種特殊的飲品，它的個性是能夠使人興奮不已，觸發(fā)作家的創(chuàng)作靈感。

    飲酒時，無論是微醺，還是半酣，或者是酩酊大醉，身心俱進入夢幻般的妙境，在這種狀態(tài)下，人們內(nèi)心深處的種種情感便被激發(fā)出來。

    除此之外，酒還能夠使人在陶陶然中，忘卻世俗之累，達到物我兩忘的境界，文人們能夠以自己的情趣附著于酒，使之成為一種精神的寄托。

    于是，以酒抒情、借酒抒懷，就成了中國古代文學創(chuàng)作中的一種普遍現(xiàn)象。詩詞與酒的邂逅，成就了中國酒文化的厚重感，這一現(xiàn)象在唐詩與宋詞中尤為明顯。

    一，杜甫的飲酒詩

    李公麟是北宋代有名的畫家，他的繪畫技法從名家顧愷之、吳道子等人的作品中汲取靈感，形成了自己獨特的繪畫藝術(shù)風格。

    李公麟的筆法行云流水，尤其是對人物形象的描繪自成一家，他根據(jù)杜甫的名詩《飲中八仙歌》中的人物形象，創(chuàng)作出了一幅《飲中八仙》的畫作。

    這幅長卷以白描勾勒，含蓄而剛勁。尤其是對人物服飾上褶皺的描繪非常精煉，簡潔明確，毫不拖泥帶水。景物、器用的配置也恰到好處地起了烘托人物的作用。

    在表現(xiàn)技巧上此圖也相當成熟，圖中的人物、衣飾、景物、器用等的用筆純屬中鋒，均以單線勾勒，寓清剛圓勁于長短、輕重、抑揚、頓挫之中，顯示出畫家深厚的藝術(shù)功底。

    李公麟對人物形象的塑造上也是傳盡心曲，入木三分。

    因為他的這幅畫作就是以杜甫的詩歌為藍本進行創(chuàng)作的，杜甫詩作中的八個人都生活在唐代，他們都是以飲酒著稱于當時。

    所以李公麟在描繪這八個人物形象的時候，本著忠實于杜甫詩作原貌的精神，進行的藝術(shù)創(chuàng)新。因而在圖卷中所繪制的這八個人都帶有寫實的肖像意味。

    話說回來，杜甫為什么要將這八位飲者寫進詩中，這還得從詩與酒的關(guān)系說起。我國是一個有著悠久的詩歌歷史的國度，也是一個有著悠久的飲酒傳統(tǒng)的國度。

    再回到杜甫的這首《飲中八仙歌》。

    詩人杜甫像一位高明的畫家，以寫生的手法，抓住每位飲者鮮明的特征進行描繪，工筆細描，潑墨渲染，一幅栩栩如生、惟妙惟肖的飲者眾生相的形象就躍然紙上了。

    杜甫的《飲中八仙歌》，既是一首自然質(zhì)樸、韻律諧美的七言律詩，又是一幅豪爽飄逸的、醉態(tài)萌生的人物飲酒肖像畫。也可以說完美地詮釋了詩與酒的真諦。杜甫的原詩如下：

    知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。

    汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。

    左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。

    宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。

    蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。

    李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。

    張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。

    焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵。

    在這首詩中，“飲中八仙”之一的賀知章是杜甫第一個描寫的人物。

    賀知章是我們非常熟悉的一位唐代詩人，他的《詠柳》是一首家喻戶曉、傳唱不衰的千古名作，更是因為優(yōu)美的意境被選進了語文課本。

    杜甫用“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠”來描寫賀知章的酒后的狀態(tài)。

    賀知章，字季真，會稽（今浙江紹興市）人，武則天證圣元年（公元695年）進士，授國子四門博士，遷太常博士、禮部侍郎，后任太子賓客，秘書監(jiān)。

    賀知章性情豪放，不拘小節(jié)，自號“四明狂客”。

    賀知章不僅詩文一流，而且還是一位特別喜歡飲酒的人。在杜甫詩中，賀知章由于飲酒過量，醉眼朦朧，眼花繚亂，騎馬的姿態(tài)就像乘船一樣，上下起伏，搖晃不定。

    即使從馬背上跌落下來，掉在路旁的水渠里，他還是一副酒醉未醒的樣子。其實詩中的“井”字，并非指水井，而是水渠、水溝或者下水道的意思。

    詩中雖然只寫賀知章醉后的神態(tài)，描繪他喝醉酒后，騎著馬就像乘船一樣搖來晃去，醉眼朦朧，曾經(jīng)眼花繚亂，跌進水渠，竟在水里熟睡不醒。

    賀知章在八人中是資格最老，年紀最大的一位，杜甫利用夸張與寫實并重的藝術(shù)手法描摹這位長者一時興來喝得酩酊大醉，似乎有點失態(tài)。

    詩人用惟妙惟肖的手法突出表現(xiàn)了賀知章縱酒豪放、曠達飄逸的性格。賀知章諧謔滑稽、富有浪漫的形象躍然紙上。

    關(guān)于賀知章，還有一個特別有名的“金龜換酒”的故事，話說唐天寶元年（742年），詩人李白結(jié)束了他的漫游生活，獨自來到長安。

    有一天，他和賀知章不期而遇，賀知章早就聽聞李白的詩名，兩人一同來到一家酒店，把酒論詩。

    酒逢知己千杯少，兩人這一喝就是一個下午的時光。

    當他們準備結(jié)賬離開酒店時，賀知章一摸口袋，才想起出門的時候忘了帶錢，于是賀知章毫不猶豫地把腰間的金飾龜袋解下來，作為酒錢。這個金飾龜袋是唐代官員的一種配飾，也是身份的象征。

    唐初官員的服飾，內(nèi)外官五品以上皆佩魚符、魚袋，三品以上的官員才會佩戴金龜袋，官員的名字和官職都會記在上面。

    史料記載：魚符材質(zhì)“親王以金，庶官以銅，皆題其位、姓名。”賀知章時任銀青光祿大夫兼正授秘書監(jiān)，是一位三品官員，所以佩戴著金魚袋。

    李白連忙勸阻說，這么貴重的東西怎么能拿來換酒呢？經(jīng)過這次以酒會友的相逢，李白和賀知章也建立深厚的友情，后來，賀知章向朝廷推薦李白，李白也得以進入翰林院任職，可以說也是因酒結(jié)緣。

    當賀知章去世后，李白思念友人，對酒獨酌，想起當年金龜換酒的故事，一時間百感交集，還寫下了《對酒憶賀監(jiān)二首》的詩歌來追憶這位老朋友。

    汝陽王李琎是杜甫第二個描寫的人物。

    杜甫連用三句來描繪李琎飲酒與醉酒的狀態(tài)：“汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。”

    李琎，是李憲的兒子，唐玄宗的侄子，史料記載李琎“眉宇秀整，性謹絜，善射，帝愛之”。李琎的花鼓打的也很好，李隆基還給他送上了一個“花奴”的稱號，可以說李琎是一位多才多藝的翩翩公子。

    由于李琎身份顯赫，深得李隆基的寵信，所以他在飲了三斗酒后，才上朝面見天子。

    李琎與賀知章等人有詩酒交，常有來往，他對酒的喜愛達到了癡迷的程度。

    即便是路上遇到賣酒的車輛，聞到空氣中散發(fā)出的陣陣酒香，都會情不自禁地流下口水，恨不得要把自己的封地遷到酒泉去這是如何理解呢？

    原來酒泉就是一個以酒得名的城市，據(jù)《三秦記》記載：“城下有金泉，泉味如酒，故名酒泉。”所以李琎才會這樣說。

    杜甫當年來長安初期，曾在李琎的府中作賓客，彼此切磋詩人，飲酒作樂，可以說杜甫對李琎還是很了解的。

    杜甫在這首詩中用細膩的筆墨描繪了李琎不拘小節(jié)、貪杯酣酒的心態(tài)和醉意，真可謂描摹精工，點指畫字。詩人也很有分寸地拿捏住了李琎飲酒與醉酒時的狀態(tài)。

    “左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢”，這是杜甫描寫的第三位人物形象，說的是誰呢？原來他就是李適之。

    李適之，隴西成紀（今甘肅省秦安縣）人，歷任通州刺史、河南尹，天寶元年（公元742年），擔任朝廷左相一職。

    李適之性情豪爽，人際關(guān)系很好，他的朋友圈云集了當時文壇的逸士名流，他常擺酒設(shè)宴招待親朋好友。

    對于這樣的生活，李適之在《朝退》一詩中無比自豪地說：“朱門長不閉，親友恣相過。年今將半百，不樂復(fù)如何？”

    性格開朗的李適之每天沽酒待客，酒逢知己千杯少，歡酣豪飲就成為李適之的待客之道，所以杜甫說他喝酒的樣子恰似長鯨吸納百川。

    可是天下沒有不散的宴席，李適之罷相后，到宜春當太守去了，一時間門庭冷落，平日里和他推杯換盞的逸士名流也都刻意回避，不再去李適之家里飲酒去了。

    此時的李適之失去了往日的輝煌，喝酒時也是獨自對酒獨酌，人生浮沉，飲酒時的心情也就不一樣了。這時的李適之在詩中道出了自己的喟嘆：“避賢初罷相，樂圣且銜杯，為問門前客，今朝幾個來？”

    杜甫詩中的“銜杯樂圣稱避賢”一句就是化用了李適之的詩句，詩人杜甫滿懷同情和憐憫，用抑揚頓挫的筆調(diào)勾畫出一位帶著幾分無奈和凄涼心態(tài)飲酒的人物形象。

    崔宗之是杜甫描寫的第四個人物形象。

    “宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前”，這三句就是詩人對崔宗之飲酒時的狀態(tài)的描繪。崔宗之襲封齊國公，是一位倜儻灑脫、少年英俊的風流人物。

    崔宗之在八人中年齡最小，可他瀟灑自如，氣壓群芳。他高舉酒杯，眼睛望著天空，開懷暢飲，儼然一幅傲世獨立的飲者風度。

    尤其是他醉酒的姿態(tài)，搖晃的身軀，宛如一棵玉樹在風中搖曳，光彩照人，令人嘆服。

    杜甫用“玉樹臨風”形容崔宗之瀟灑的醉態(tài)，這神來之筆，把一個風姿綽約、睥睨一切、醉態(tài)可掬的人物形象刻畫得淋漓盡致。

    第五位出現(xiàn)在“飲中八仙”序列中的是蘇晉。

    蘇晉自幼聰穎靈慧，辯古通今，文章出眾。出家后，曾得慧澄和尚的繡彌勒佛像一面，并掛于禪房，愛不釋手，整天叩拜，長齋念佛。

    寂寞單調(diào)的齋房生活，再加上酒的誘惑，使蘇晉一時忘記了佛門的各種規(guī)章制度，我行我素，開懷暢飲，追求人生的最大快慰。“

    醉中往往愛逃禪”或許是作為出家人的蘇晉對貪杯酣酒的一個不能自圓其說的注腳吧。

    杜甫詩中的蘇晉的這個人物形象，讓人想到了《水滸傳》中的魯智深，他們兩者之間還真有些相似性，魯智深不也是違反了清規(guī)戒律，跑到山下去喝酒的嗎？

    但是人們每每讀到魯智深的這段情節(jié)時，往往對他違反清規(guī)戒律是持有包容態(tài)度的，反而為他下山喝酒的這一情節(jié)大呼過癮。

    因為人們在魯智深身上看到的是一個情感飽滿、有血有肉的、甚至有些許可愛的人物形象，或許蘇晉也是這樣子的，這樣一比較的話，還真是一件有趣的事情。

    緊接著，杜甫用活色生香的、濃墨重彩的手法，一連四句刻畫出“飲中八仙”序列中的第六位。他就是被人們稱為“詩仙”的李白。

    李白，品味著詩酒山水文化的奧秘，更加淋漓盡致地發(fā)展了這種詩酒情緣。他以詩酒來解愁，以詩酒為樂趣，在詩酒中忘情，在詩酒中陶醉。

    李白或許是一位真正的飲者，他在《將進酒》中說“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”，還說“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。

    李白飲酒不但解愁，還是他內(nèi)心情感的宣泄，如“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”，而且李白飲酒的狀態(tài)是酣暢淋漓的豪飲。

    他在《贈內(nèi)》詩中如此表露心跡“三百六十日，日日醉如泥”；在《襄陽歌》中，李白甚至豪情滿懷地說：“百年三萬六千日，一日須傾三百懷。”

    美酒就是李白才思的源泉。酒能排除憂憤，同樣酒也給詩人帶來無比美好的遐想。

    在《月下獨酌》中，李白寫道：“花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對飲成三人。”

    李白對月飲酒，盡情歡歌，他將情感寄寓在酒中，這是何等的豪邁與飄逸。酒激發(fā)了詩人的靈感，啟發(fā)了詩人的才思，也釋放了他天才的想象力和創(chuàng)造力。

    正是酒成就了李白的詩歌，詩人借酒得到靈感，酒成就了詩人的名聲，正是詩與酒的完美融合，才成就了李白。

    杜甫在《飲中八仙歌》盛贊：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”

    這傳神之筆，生動地道出了李白與酒和詩的關(guān)系，寫出了李白飲酒的疏狂與灑脫，才華的高超與橫溢，性情的豪爽與灑脫。

    “飲中八仙”中第七位飄然而過的人是張旭。

    張旭，字伯高，吳（今江蘇蘇州）人。當過常熟縣尉，金吾長史。張旭是唐代很有名的書法家，他與唐代著名書法家懷素并稱“顛張狂素”。

    尤其是張旭的草書，筆走龍蛇，千變?nèi)f化，被人譽為“草圣”。張旭的草書、李白的詩歌、裴旻的劍舞，當時又并稱書、詩、劍“三絕”。

    與張旭的書法一樣出名的就是他飲酒時的狀態(tài)。張旭也是一個貪杯好酒之人，酒過三巡，狂奔大叫，提筆疾書，這在杜甫眼里是再平常不過的事情了。

    而張旭醉酒后脫掉帽子，用頭發(fā)蘸上濃墨，以發(fā)代筆，實屬罕見。所以杜甫認為，在王公貴族面前，張旭不拘禮儀，無拘無束，毫不掩飾自己，這是多么灑脫風流、個性張揚的一個人啊。

    杜描寫張旭飲酒的狀態(tài)，雖然只寫了三句，卻寫得淋漓盡致，是懷著深厚的感情落筆的。

    后來當杜甫來到成都時，一次偶然見到張旭的遺墨，睹物思人，詩人一時間不能自已，在《殿中楊監(jiān)見示張旭草書圖》一詩中說：“斯人已云亡，草圣秘難得。及茲煩見示，滿目一凄惻。”

    杜甫將焦遂排在“飲中八仙”序列的最后一位。

    這最后一位出場的叫焦遂人可不簡單，他雖然是一介布衣，但是能與以上七位聲名顯赫的人物并列在序列中，必有其過人之處。

    原來焦遂生來就有口吃的毛病，因而，平時少言寡語，與世無爭。“焦遂五斗方卓然”，當焦遂五斗酒過后，仿佛象打開了一道閘門，神情奇異，飄然灑脫，侃侃而談，這時才顯現(xiàn)其卓越的才能。他“高談闊論”，妙語連珠，驚動了宴席上所有的人。

    杜甫將焦遂飲酒后的氣質(zhì)拿捏得準確到位，詩人充分把握住了焦遂的心理動態(tài)，寥寥數(shù)筆，勾畫出一個滿腹經(jīng)綸，才華橫溢，平時沉默寡言，酒后語驚四座的的飲者風度。

    《飲中八仙歌》，韻律嚴謹，個性鮮明，輕松歡快，杜甫以酒為串聯(lián)全詩的情感紐帶，把八個人物形象連接到一起。

    他們雖有不同的習性、不同的人生際遇、不同的經(jīng)歷，但他們卻有共同的愛好、共同的志趣，那就是對酒的愛好，酒讓他們的形象變得更加鮮明，更加飽滿，更加真實，更加生動。

    杜甫的這首詩，酒中有詩，詩中有酒，二者完美地交織在一起，為人們呈現(xiàn)了描一幅詩情酒意的全景視圖。

    杜甫以不拘繩墨的藝術(shù)手法，以超凡的才情和深厚的文字功力，將八位人物形象刻畫描繪得栩栩如生，惟妙惟肖。

    杜甫留給后世的不僅是一首傳唱不衰的詩篇，更是一幅形象生動、耐人尋味的不朽畫卷。后世畫家每以這一首詩為藍本，繪制出一幅幅主題明確的《飲中八仙圖》，從這一點上說，杜甫的《飲中八仙歌》完美地詮釋了詩與酒的內(nèi)涵。

    二，宋代女詞人李清照的酒詞

    作為與唐詩雙峰并峙的一代文學宋詞，它切切實實地反映了宋代社會生活的方方面面。而宋詞中的酒文化，為宋詞平添了芬芳馥郁、溫潤動人的氣息，宋詞中的酒文化也成為一探宋代文化生活面面觀的一個高清畫面。

    如果要用一句話來概括宋詞與酒文化之間的關(guān)系，那么晏殊《浣溪沙》中所寫的“一曲新詞酒一杯”，就恰如其分地表達了兩者的關(guān)系。

    宋代詞人喜愛飲酒，他們所飲的酒有淡雅，細膩，濃郁等多種口味，一杯美酒包含著馥郁的窖香帶來的優(yōu)雅、芬芳的陳香帶來的舒適。

    美酒醇厚綿甜，香味協(xié)調(diào)，一杯下肚，齒留余香，更能激發(fā)出文人墨客的情懷來。美酒中蘊含著多樣的人生，融入了他們的酸辣苦辣、悲歡離合，他們或以酒言志，或以酒抒懷，或以酒傳情。

    且不說從茶房酒樓、勾欄瓦肆發(fā)展起來的宋詞，就連宋詞的主要創(chuàng)作群體——文人學士、士大夫階層，他們無不借酒抒懷，寫下大量與酒有關(guān)的詞作。

    試看范仲淹的“酒入愁腸，化作相思淚”，晏殊的“一曲新詞酒一杯”，蘇軾的“一樽還酹江月”，女詞人李清照“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路”，豪放詞人劉過的“欲買桂花同載酒，終不似，少年游”。

    在宋代百家爭鳴的詞壇，女詞人李清照寫下了大量的飲酒詞，相較于以男性詞人為主的宋代詞壇，李清照的飲酒詞也是不遑多讓的。

    女詞人李清照的傳世詞作有49首，其中涉及飲酒和醉酒的就有26首，這一比例超過了50%，而且這些詞中的與酒有關(guān)的名句都是飲酒或醉酒的名場面，小話詩詞列舉部分如下：

    常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。

    昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。

    三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急？

    醉里插花花莫笑，可憐春似人將老。

    斷香殘酒情懷惡，西風催襯梧桐落。

    酒意詩情誰與共？淚融殘粉花鈿重。

    險韻詩成，扶頭酒醒，別是閑滋味。

    東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。

    夜來沉醉卸妝遲，梅萼插殘枝。

    黃昏院落，凄凄惶惶，酒醒時往事愁腸。

    酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。

    李清照，作為詞壇上別開生面、琪花瑤草般的女詞人，她的作品中也不乏杯酒吟唱之作。

    作為女性詞人，李清照繼承了“借酒抒情”這一傳統(tǒng)的創(chuàng)作模式，同時她以女性特有的細膩情感和心態(tài)，將人生際遇、人生經(jīng)歷、心路歷程填進詞中，李清照飲酒作詞所展示出的思想內(nèi)涵又有其獨特的一面。

    李清照，號易安居士，濟南人。她的父親李格非是學者兼散文家，母親出身官宦人家，也有文學才能。李清照從小受到優(yōu)良的家庭教育，她多才多藝，能詩善畫，很早就展現(xiàn)出了文學方面的天賦。

    18歲那年，李清照嫁給還在太學讀書的趙明誠，趙明誠愛好金石之學，也有很高的文學修養(yǎng)。婚后他們過著和諧的生活，兩人琴瑟和鳴，一起詩詞唱和，一起收集、欣賞金石書畫，她還幫助丈夫整理、編撰《金石錄》。

    趙明誠讀書時，每月只能回家兩次。趙明誠參加工作后，經(jīng)常在外地任職，夫妻聚少離多，這就難免給李清照甜美的生活中帶來幾片愁云，也使她寫下了不少抒發(fā)離愁別緒的詞作。

    這些詞作中不少是醉酒以后寫的，可以說是詞人真實的情感體現(xiàn)。

    盡管期間由于政局變化使他們兩家長輩經(jīng)歷了一些變故，但他們的生活大體是安寧的。南渡以后，丈夫去世，李清照獨自一人承擔生活的重擔。

    無人與我立黃昏，無人問我粥可溫。孤獨中的李清照不得不過起了飄零寓居的生活，她一度輾轉(zhuǎn)于吳越一帶，面對世事無常和人生際遇，她將自己的情感體驗和心路歷程填進詞中。

    這一時期的詞作大多是借酒澆愁，所以詞作中更多了一份深沉和悲哀。

    （一）歡愉時刻的一杯酒

    李清照少女時代的生活是非常閑適、恬靜的，但她的性格中充滿了活潑、好動的因子。

    李清照喜歡戶外活動，喜歡蕩舟湖面，她喜歡與閨蜜分享心中的小秘密。讀書之余，她會和好友來到花園蕩秋千，有時還會約上閨蜜去郊游。

    有一次，她們相約來到了一個開滿荷花的池塘，她們駕起小船，小船兒推開波浪，蕩漾在開滿荷花的湖面上。

    當小船來到藕花深處，驚起了水中棲息的水鳥，少女們銀鈴般的笑聲回蕩在湖面上，這是一幅具有青春活力與生命動感的畫面。

    只不過這一次來的時候，她還偷偷地從家中帶上了美酒，喝起了小酒。雖然三杯兩盞自遣興，可是一不小心，她們就喝醉了。

    后來，當她和閨蜜談?wù)撈疬@件趣事的時候，便用一闋《如夢令》生動地還原了少女時代的美好青春畫面：

    常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。

    爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺。

    詞作清新自然，明白如話：她們在溪亭一邊飲酒，一邊欣賞優(yōu)美的景色，不知不覺已經(jīng)到了日暮時分。

    夕陽將它最后一抹余暉灑在湖面上，湖面倒映著夕陽的影子，也倒映著少女們青春靚麗的身影，更回蕩著她們甜美歡快的笑聲。

    夜幕降臨，她們已經(jīng)醉得連回家的路都分不清了，慌忙中竟將小船劃進了藕花深處，大家心中十分焦急，想爭分奪秒地把小船從荷花中劃出來。

    急促嘈雜的喧鬧聲，驚擾起了眠宿在灘邊的鷗鷺。這夕陽下的奔跑，不正是詞人即將逝去的青春年華嗎？

    晚霞的余暉照著彩亭垂柳，碧波紅蓮，興高忘返的一群少女在荷塘迷路，情急難歸，歡笑聲，槳聲，水鳥鳴叫聲響成一片。

    這是多么生動傳神又令人沉醉的一幅日暮醉歸圖啊，不要說是李清照，就是讀者也會深深陶醉其中。

    這首詞也為人們創(chuàng)造了一種景與酒交融的境界：活潑少女蕩著小舟，舉杯對飲，在藕花簇擁之中，不知暮色已近，依然沉醉美景。此情此景，如果沒有美酒相伴，那豈不是會少很多樂趣？

    少女時代的李清照生活，是輕松愜意的，沒有任何煩擾，此時的飲酒僅僅是為了助興，增添幾分快樂舒暢的心情。

    當輕舟穿行于荷花叢中，看到棲息在花汀漁浦的鷗鷺驚飛，她感受到了一種強烈的生命活力，這種活力與愉悅之情就從詞作短促的節(jié)奏和明快的韻律中洋溢而出了。

    在這首詞中，酒作為李清照的出游助興之物，更增添了她游玩的歡暢愉悅之情。李清照以酒表達了她對大自然的熱愛和回歸之情，以及向往自由自在、無拘無束的少女情懷。

    在此，少女的青春萌動與自然的景色美妙地交融在一起，奏出了天真活潑的生命旋律。

    （二）思念中的一杯酒

    是愛情，讓李清照和趙明誠走到了一起。婚后，兩人舉案齊眉，感情融洽。然而夫妻二人也是聚少離多，李清照也就難免獨守空房了，為了排遣內(nèi)心的寂寞，也只有借酒消愁了。

    李清照詞中的酒，便流露出深深的不舍之情以及對丈夫趙明誠相思之情，這樣的情感體驗在她的《醉花陰》一詞中體現(xiàn)得尤為明顯：

    薄霧濃云愁永晝，瑞腦消金獸。佳節(jié)又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透。

    東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，簾卷西風，人比黃花瘦。

    這首《醉花陰》寫出了詞人在重陽這一特定時節(jié)環(huán)境中所產(chǎn)生的愁懷。但此時的李清照，與相愛至深的丈夫分居兩地，這時她獨守空閨，整日里計算著丈夫歸來的時間，所以她對時間也就格外敏感了。

    白天真是太漫長了，如果天氣稍微好點的話，她還可以來到庭院中散散步，消遣消遣，但是在這個重陽節(jié)又遇上“薄霧濃云”的天氣，她連門都不想出了。

    從開篇對時間節(jié)令和天氣中的描寫中，我們可以窺見詞人內(nèi)心的苦悶之情是溢于言表的。

    重陽節(jié)本來是與親人相聚的日子，但親人遠離，她只能與菊花對酌，樽前彌漫著菊花的幽香，也描繪出了詞人飲酒時西風簾卷的晚秋景象，更描繪出了詞人終日凝愁的苦況。

    這種極致的思念到黃昏時便達到痛苦的高潮，詞人只能借酒澆愁，除了飲酒以外，她還能做些什么呢？

    可想而知，李清照被這思念之情纏繞得太久了，她不得不借酒抒發(fā)。因而這里的酒，更多的是詞人藏也藏不住的孤寂、思念之情的體現(xiàn)。

    即便是醉酒之后，直至半夜當涼氣逐漸侵入到詞人的臥室時，她也未能安心入眠，還在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)。百無聊賴之下，她只能將自己的心緒付諸文字。

    于是在這樣的情境下，她來到書案前，寫下了這首詞，裝進信箋里，寄給遠方的丈夫。

    文字是有情感的，也是有溫度的，當這封帶著思念、牽掛的詞作送到趙明誠跟前的時候，他似乎在文字中看到了這樣的信息：你看到這個情景不要以為我心中已經(jīng)不再愁苦了，看看我已經(jīng)被離愁弄成了什么模樣，我已經(jīng)因為思念而形容憔悴，身體更是弱不禁風了。

    “莫道不消魂，簾卷西風，人比黃花瘦”，這是她對丈夫直抒胸臆的思念，晚風中的菊花、因相思而致形體消瘦的詞人，兩者的形象結(jié)合在一起，是這么貼切，傳神。

    李清照以人的憔悴、消瘦，來形容曠日持久的相思之情，這比把相思之情直接說出來要含蓄得多、委婉得多，蘊藉得多。

    （三）孤獨中的一杯酒

    南渡之后，一系列詞人不愿接受的事實接踵而來，先是他與丈夫集半生精力和時間收藏的金石書畫在途中遺失殆盡，還有就是詞人在南渡之后面臨的生計，不幸的遭遇壓得李清照喘不過氣。

    在南渡之后的人生里，李清照的人生似乎莫名地與凄涼、不幸一而再再而三地相遇。正所謂禍不單行，不久趙明誠因為疾病而撒手人寰。丈夫的去世，使得李清照的處境顯得更為凄涼，她內(nèi)心的愁怨郁積于胸，無人傾訴。

    酒已不能排解李清照滿腹的愁緒，于是就發(fā)出了“物是人非事事休，欲語淚先流”的長嘆，這長嘆是孤獨無依的心聲，因為詞人內(nèi)心的愁苦只怕是用文字也難以形容了吧。

    感嘆身世之悲，飄零寓居的現(xiàn)狀，以及對丈夫深切的懷念，就成為李清照此時詞作的主旋律，而最能體現(xiàn)她的心境的便是這首《聲聲慢》：

    尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急！雁過也，正傷心，卻是舊時相識。

    滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？守著窗兒，獨自怎生得黑！梧桐更兼細雨，到黃昏、點點滴滴。這次第，怎一個愁字了得！

    此時李清照寓居飄零，居無定所，這樣的境遇讓詞人局促不安，無所適從。在這樣的境遇下，她想到了可以暫時讓她忘卻痛苦記憶的酒。

    女詞人本已失望的情緒仿佛找到了希望，情感又一次涌起，她想借酒來抵抗晚來的急風和逃避不堪的現(xiàn)實，以獲得短暫的寧靜。

    淡酒、雁、黃花、梧桐、細雨等意象層層聚集，使愁意、秋意與悲情交融在一起。

    最后兩句直抒胸臆，愁思無窮，尤其是“這次第”三字引領(lǐng)的悲鳴腔調(diào)，有滿紙嗚咽之感，這綿綿無盡的愁情滋味，就連飲下的酒，其味也是淡薄乏味的。

    滿地堆積的黃花更顯寥落殘破，難以再用一個“愁”字言盡。這首詞已經(jīng)脫離了多愁善感的女子心態(tài)，呈現(xiàn)出一種類似于男性的口吻和氣概，造成一種凄涼憂愁的現(xiàn)實意境，使情感的宣泄達到了極點。

    品讀李清照的這首詞，我們的眼前會出現(xiàn)這樣一幅畫面，一位“病起蕭蕭兩鬢華”的女詞人，孤獨地趴在窗戶前，她兩眼茫然地看著窗外，她在看什么呢？雖然窗外的雨一直在下，院子里的菊花也落了一地。

    或許什么也沒有看，只是在守候著什么吧。她那悵然若失的神情，她那凄苦難禁的心情，她那跌宕起伏的心潮，她那抑郁難平的思緒，似乎永遠定格在了“這次第，怎一個愁字了得”的凄涼畫境中。

    李清照的酒和詞一樣，都是她人生里的靈魂伴侶，是她思想和感情的載體，同時也寄托了她對生活的認識和對生命的感悟。

    酒貫穿在李清照不同時期的詞作中，成為了李清照詞中不可或缺的一種情感寄托。愉悅時，她開懷暢飲；思念時，她借酒抒懷；憂郁時，她借酒澆愁。

    正是這幾杯酒，引發(fā)了女詞人李清照的創(chuàng)作靈感，從而有了“沉醉不知歸路”時的驚鴻一面，有了“東籬把酒黃昏后”的黯然神傷，有了“三杯兩盞淡酒”的無限凄涼。

    酒和詞一樣，是李清照的人生寄托，也是李清照的靈魂伴侶，也是李清照思想與情感的交融，更是她的生命與生活的再現(xiàn)。

    李清照用酒與詞展現(xiàn)了一位女性的心靈之旅，有著強烈的生命意識和女性意識，李清照將悲歡離合融注于杯酒中，奏響了生命的絕唱。

    李清照詞中有酒、酒中有詞，她的一生以酒貫之，李清照酒詞中的審美意象沉淀著她強烈的生命體驗，記載了她的心路歷程，印刻著她生命的痕跡。

    正因為如此，李清照的酒詞中才多了一份生活的真諦。可以說，李清照的一生嘗盡了生活的各種滋味，李清照的酒詞，是從她的感性生命的深處自由流淌出來的心聲。

    李清照一生恰如她人生的三杯酒，她將自己的情感融進了一杯酒中，她用酒詞譜寫人生。

    三，宋詞中的一杯酒

    既然說到了宋詞中的酒文化，那與酒文化有關(guān)的的酒俗、酒名，以及飲酒的方式就不得不提一下了。

    如果追本溯源的話，自從人類在不經(jīng)意間、創(chuàng)造性地從糧食的發(fā)酵中得到了酒這種物質(zhì)，它便與人們的社會文化生活發(fā)生了緊密的聯(lián)系。

    中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。在中國，酒首先是被人們用于祭祀場合的。

    在宋代，酒不可避免地成為祭祀場合和緬懷先祖的一種寄托。蘇軾有一首《滿庭芳》，詞中就這樣寫道：“山中友，雞豚社酒，相對老東坡。”社酒就是指春秋兩次祭祀土地神所用的酒，一般在立春、立秋后第五個戊日。

    再如蘇軾的《念奴嬌》一詞中的“人間如夢，一尊還酹江月”，其中的“酹”就是將酒澆在地上祭奠的一種方式。

    其次，宋代文人在送別親友、招待遠客時，都有設(shè)酒宴表達情意、接風洗塵的傳統(tǒng)。于是，宋詞大量關(guān)于餞行、接風的詞作就應(yīng)運而生。

    像北宋詞人晏殊《踏莎行》中的“祖席離歌，長亭別宴”，祖席就是踐行的意思。晏殊這首詞寫出了古人餞行的淵源與送別時特意舉辦的酒宴的習俗。

    晏殊還有另一首名為《浣溪沙》的詞，其中的“一向年光有限身，等閑離別易消魂。酒宴歌席莫辭頻”，也是送別宴會上的即席所做。

    晏殊之后，李叔同的《送別》再一次勾起了人們記憶中的送別，“長亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風拂柳笛聲殘，夕陽山外山”。

    當這旋律在人們耳畔回蕩時，美好的文字會帶著人們徜徉在送別的氛圍和意境中，因為長亭送別已成為一種文化符號。

    再如柳永的《雨霖鈴》中的“都門帳飲無緒，留戀處，蘭舟催發(fā)”，說的就是在開封城外搭帳篷設(shè)宴送行的場景。

    從柳永的這首詞中依然能看出，在宋代無論是士大夫階層，還是市民階層，對餞行都很重視，餞行習俗在社會各階層深入人心。

    與餞行酒殊途同歸的是接風酒。

    因為寫過“紅杏枝頭春意鬧”，而被人們送上雅號“紅杏尚書”的宋代詞人宋祁，在《玉樓春》一詞中寫下的“為君持酒勸斜陽，且向花間留晚照”，描述的就是殷勤勸酒的場景。

    宋祁還寫過一首非常有名的《浪淘沙近》，其中也寫到了歡宴的場景：“扁舟欲解垂楊岸。尚同歡宴。日斜歌闋將分散。倚蘭橈，望水遠、天遠、人遠。”

    這首詞就是宋祁在接風宴席上填成的，東道主劉敞設(shè)宴為出使歸來的宋祁接風，劉敞先作了一首《踏莎行》，以增添宴席的歡慶氣氛。

    隨后，宋祁即席作成《浪淘沙近》，和劉敞一唱一和，一下子就將宴會的氣氛推向高潮。

    酒可以增加節(jié)日的氣氛，讓節(jié)日更加有儀式感。

    在某種程度上，酒是節(jié)日里不可或缺的，不管是普通老百姓的一杯濁酒，亦或是富貴人家的美酒，在節(jié)日里開懷暢飲一番，的確是一件令人開心的事情。

    酒是節(jié)日的基本配置，節(jié)日里飲酒儼然是一種約定俗成的事情。當然，這一習俗在宋代也被完整地傳承了下來，還有所發(fā)展。據(jù)孟元老《東京夢華錄》的記載，北宋的節(jié)日就達17種之多，主要集中在元日、元宵、立春、上巳、寒食、清明、端午、七夕、中秋、重陽等幾大節(jié)日。

    在這些節(jié)日里，人們都有飲酒相慶的習俗，并且在不同的節(jié)日飲用不同種類的酒，如元旦飲屠蘇酒，端午飲菖蒲酒，重陽飲菊花酒，已成定俗。

    女詞人李清照多次描寫了節(jié)日飲酒的習俗，在《永遇樂`·落日熔金》一詞中，李清照就描寫了元宵節(jié)的境況：“元宵佳節(jié)，融和天氣，次第豈無風雨。來相召、香車寶馬，謝他酒朋詩侶。”

    在這首詞中，李清照描寫的北宋都城汴梁的元宵節(jié)盛景與節(jié)日的飲酒場景。

    宋代元宵節(jié)從臘月初一就開始有了節(jié)日的氛圍，城市里到處是火樹銀花，各種節(jié)日的彩燈競相點燃。而酒則成了節(jié)日里必不可少的點綴。

    蘇軾在《水調(diào)歌頭·明月幾時有》一詞的序言中寫道：“丙辰中秋，歡飲達旦，大醉。”這首蜚聲詞壇的名篇的開篇句便是“明月幾時有，把酒問青天”的飲酒畫面，而且詞人描寫的也是中秋佳節(jié)飲酒的場景。

    在中秋佳節(jié)里，自己的親人不在身邊，蘇軾將自己濃濃的思念寄托在這一杯酒中。

    此外，像李清照《醉花陰》一詞中的“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖”，則是重陽節(jié)里的飲酒習俗。

    再次，由于宋代經(jīng)濟水平很高，釀酒業(yè)也很興盛，官方對釀酒業(yè)也采取支持的態(tài)度，所以沒有出臺諸如禁酒令這樣的規(guī)定，所以宋代的飲酒之風也是很流行的。

    所以在這樣的社會氛圍中，除了士大夫階層外，市民飲酒之風也興盛起來，各種酒肆在城鄉(xiāng)普遍設(shè)立，有的簡樸隨意，有的壯麗豪華，兩三層的酒樓臨街屹立也是宋代才有的事。

    柳永《歌半樂》中“望中酒旆閃閃，一簇煙村，數(shù)行霜樹”，描寫的是江南漁村的酒肆；劉克莊《沁園春》中的“何處相逢，登寶釵樓，訪銅雀臺”，描寫的則是城市中的豪華酒店。

    當時的夜市也是相當發(fā)達的，酒樓通宵達旦營業(yè)，像極了現(xiàn)在24小時營業(yè)的酒店，這更從一個側(cè)面反映出北宋經(jīng)濟的發(fā)展狀況。

    宋詞中的名酒

    宋代名酒有官釀作坊和民間酒戶釀制，見于文獻的有鳳州酒、長生酒、黃酒、蜒酒、椒花酒、蜜酒、花露酒、六客堂、愛山堂、思政堂、冰堂酒等等。

    宋代史浩《次韻何國博春日隔年》一詞中的“香催元日椒花酒，星點千家爆竹煙”，說的就是在元日這一天飲用的一種名為椒花酒的美酒。

    陸游的《釵頭鳳》一詞中的“紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮墻柳”，則提到了黃藤酒，黃縢酒即黃封酒，是當時由官方的酒窖釀制的一種美酒。

    李清照《念奴嬌》詞中有“險韻詩成，扶頭酒醒，別是閑滋味”，詞中的“扶頭”，就是一種流行于北宋的酒，名曰扶頭酒。扶頭酒因酒性濃烈、使人易醉而得名。

    在李清照另一首《行香子》中，則有“薄衣初試，綠蟻新嘗”的詞句，詞中的“綠蟻”也是一種酒名。綠蟻酒就是新釀的米酒，表面漂浮著一層泡沫，微現(xiàn)綠色，細如蟻，因故得名，恰如其分。

    宋代名酒還有相當一部分出自文人之手，如蘇軾所釀的萬家春酒、蜜酒、羅浮春酒。在《浣溪沙》一詞的序言中，蘇軾講述了自己釀酒的經(jīng)歷：“余近釀酒，名萬家春，蓋嶺南萬戶酒也”。

    在詞中，蘇軾洋洋得意地寫出了自己歡飲“萬家春”美酒，并因此大醉的經(jīng)歷：“玉粉輕黃千歲藥，雪花浮動萬家春。醉歸江路野梅新”。

    宋詞中的酒態(tài)

    宋詞中有大量的詞，描寫了各階層、各年齡段以及在繁華、落魄、貶謫、流寓歲月中的酒態(tài)，飲酒者鮮明的個性和心態(tài)也被細心的詞人攝取到詞章中。

    文人大都多愁善感，傷春是個永恒的主題。

    從張先《天仙子》中的“水調(diào)數(shù)聲持酒聽。午醉醒來愁未醒”的自白，到晏幾道《臨江仙》中的“夢后樓臺高鎖，酒醒簾幕低垂”，描寫的都是悵然若失的酒態(tài)。

    同是寫飲酒，李清照則將她的一生寫進酒詞中，從少女時代“常記溪亭日暮，沈醉不知歸路”的歡樂，到人生暮年“三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急”的凄涼，一杯酒則承載了詞人的時光記憶。

    辛棄疾則傾向于將情懷澆筑進美酒中，借著美酒，揮毫文字。

    如《西江月》一詞中的“醉里且貪歡笑，要愁那得工夫”，辛棄疾內(nèi)心的苦悶和憂愁難以排遣，想借酒醉后的笑鬧來忘卻憂愁，酒中的這種無奈的情懷，讓人為之動容。

    凡有井水處，即能歌柳詞。

    說到宋詞，怎么能少得了柳永的歌詞呢？他在蜚聲詞壇的詞作《戚氏》里寫道：“帝里風光好，當年少日，暮宴朝歡。況有狂朋怪侶,遇當歌，對酒競留連”

    詞作寫的是柳永少年時駐留汴梁，而《戚氏》所描寫的少年時代的酒態(tài)，也是他對當年留戀歌酒的美好印象的深切回憶。

    少年是有夢想的時代，是豪氣沖天的時代，賀鑄在《六州歌頭》中寫道：“轟飲酒壚，春色浮寒甕，吸海垂虹。”

    這首詞是賀鑄對青少年時期在京城的任俠生活場景的回憶，詞中描寫了一群性格磊落、豪氣干云的少年聚在酒店開懷暢飲的情景。

    賀鑄這首詞塑造的游俠壯士形象，在唐詩中屢見不鮮，但在宋詞中則是前所未有的。

    賀鑄的這首詞第一次出現(xiàn)了一個思欲報國而請纓無路的俠士形象，是宋詞中最早出現(xiàn)的真正稱得上充滿豪放色彩的詞作。

    小話詩詞

    唐詩宋詞中的一杯杯美酒，為中國酒文化平添了醇厚綿甜、高雅動人的氣息；透過唐詩宋詞中的一杯杯美酒，一探唐宋文化生活面面觀的高清畫面瞬時會呈現(xiàn)在人們的眼前。

    有了唐詩宋詞的浸染，酒儼然成為文人墨客生活中不可或缺的文化形態(tài)。